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为什么红葡萄酒需要躺下或躺下?

文章来源:admin    时间:2019-08-13

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因为红葡萄酒与软木接触,当软木塞干燥时,空气进入葡萄酒并影响葡萄酒的味道。
大多数优质红葡萄酒都是用软木制成的。
软木是一种由橡树皮制成的天然元素,具有出色的弹性和弹性,在瓶中压缩后可完全密封。
然而,当干燥时,弹性力由于收缩而降低。水平释放会滋润软木塞,软木塞不易干燥或破裂,浸泡后软木塞会膨胀,防止空气侵入和葡萄酒过早氧化。
红葡萄酒对储存条件有严格的要求:在黑暗的酒窖中,温度为10°C-15°C,湿度为70%,通风良好,避免搬运和振动,以及休息。
这些条件不仅可以防止葡萄酒过度氧化,还可以防止霉菌。另一方面,由于微氧化环境,葡萄酒会慢慢老化。
膨胀材料如果有清澈的醋,酱油或发霉的气味,没有水果味,深色和大量沉淀,打开后打开红酒瓶,确保它是值得的饮料表示丢失;否则,如果储存条件合适,酒看起来不会过度氧化,也可能是醉酒。
如果葡萄酒是打开的并且没有同时食用,则应将剩余的葡萄酒密封并放入冷冻冰箱中,最好在一周内。
这是因为打开瓶子后进入的氧气迅速氧化葡萄酒,空气中的微生物也使剩余的液体变质。
为确保安全,最好不要长时间打开瓶子而不喝红酒。
来源:百度百科 - 红酒资料来源:人民网 - 过期的葡萄酒可以喝醉


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